« Notre structure se situe en plein cœur du Parc Naturel des Alpes-Maritimes, et le développement durable a toujours été au centre de notre politique. Cela fait maintenant des années que l’on utilise une source thermale d’eau chaude pour chauffer l’hôtel et nous avons également installé une station hydroélectrique afin de produire notre électricité. Nous sommes fiers d’avoir été sélectionné comme projet neZEH pilote, aussi parce que nos efforts passés sont finalement appréciés et que nous nous sentons supportés et guidés dans la voie d'un Hôtel Presque Zéro Energie. »

Daniela Bonetto, propriétaire